++++++++++++++++++++++++++
TitleТест -  Русская кухняTitle
*****************************************************************
Какой приём практически не используется в традиционной русской кухне?
тушение
запечение
жарка
жарка
*****************************************************************
Какой овощ был основным в русской кухне до распространения картофеля?
репа
редька
свекла
репа
*****************************************************************
Что в XVI и XVII веках в России не добавляли в мучные изделия?
Соль
Сахар
Пшеничную муку
Соль
*****************************************************************
Какое мясное блюдо самое распространённое в русской кухне?
студень
буженина
котлеты
буженина
*****************************************************************
Что такое «парёнки»?
Котлеты, приготовленные на пару
Варенники с пареной репой
Высушенные в русской печи кусочки моркови или свеклы
Высушенные в русской печи кусочки моркови или свеклы
*****************************************************************
Разновидность сортов какого напитка на Руси к XV веку насчитывала более 500 наименований?
кваса
компота
киселя
кваса
*****************************************************************
Какова максимальная крепость традиционных русских алкогольных напитков?
6% об.
9% об.
12% об.
6% об.
*****************************************************************
В традиционной русской кухне яичница была ритуальным блюдом. А на какой праздник она готовилась?
На свадьбу
На Пасху
На Троицу
На Троицу
*****************************************************************
Название какого русского блюда происходит от названия французского соуса?
винегрет
блины
пряник
винегрет
*****************************************************************
Как называется кухонный инструмент в виде деревянной лопаты для извлечения хлеба из печи?
ухват
лопатка
садник
садник
*****************************************************************
Какой популярный русский десерт производится из яблочного пюре? 
Зефир
Меренги
Марципан
Зефир
*****************************************************************
Традиционная русская еда Масленичной недели.
Оладушки
Пельмени
Блины
Блины
*****************************************************************
++++++++++++++++++++++++++
